Vịt cù là món ăn không quá xa lạ, hấp dẫn bởi miếng vịt mượt ngọt bự ngậy và lớp da xoàn ươm giòn tan. Nếu bạn đã quá buốn chán với món vịt cù truyền thống, tại sao không thử một đổi khác độc kỳ lạ với món vịt con quay xào cải chua? vẫn luôn là miếng thịt vịt quay giòn ngậy nhưng lại được nêm và nếm thêm vị chua cay, đậm đà của nả muối chua, lạ miệng nhưng không hề thua kém phần hấp dẫn. Vào ngày cuối tuần này, thử chiêu đãi mái ấm gia đình với món ăn độc đáo này nhé.

Bạn đang xem: Vịt quay kho cải chua

Vịt con quay xào cải chua - biến tấu độc lạ 

Chắc hẳn mái ấm gia đình nào cũng từng chạm mặt tình huống chế biến nguyên một con vịt quay mà lại không thể nạp năng lượng hết và phải đặt lại trong gầm tủ lạnh giành riêng cho bữa sau. 

Là một bà nội trợ khéo léo, các bạn sẽ chế biến như thế nào với phần vịt tảo còn lại? thường xuyên nướng xuất xắc hấp lại khiến cho thịt vịt bị khô, không hề tươi ngon tốt mềm ngọt như trước? phần đông đứa con trẻ nhà bạn sẽ nhàm ngán và không hề muốn ăn uống nữa?

Gợi ý hoàn hảo cho chính mình chính là đổi khác phần giết vịt con quay này thành các món ăn mớ lạ và độc đáo miệng hơn hoàn toàn như là xào cải chua. 

Miếng làm thịt vịt không trở nên khô mà lại vẫn giữ nguyên được hương vị mềm ngọt tự nhiên, độ giòn tan to ngậy của phần domain authority vịt quay. Hòa quyện thuộc với đó là phần nước nóng chua ngọt, đậm đà của dưa cải muối bột chua. 

*

 

Vịt xào cải chua oi bức đưa cơm

Cách làm cho món vịt cù xào cải chua

Món ăn uống này không thật phức tạp mà chỉ việc một chút thời gian, bạn trọn vẹn có thể đổi khác món vịt cù trở nên thơm ngon cuốn hút hơn hẳn. 

Tuy nhiên, nếu bạn muốn tự tay tảo vịt giòn bì thì sẽ phải tốn nhiều thời gian và sức lực hơn hẳn. Rộng nữa, món này quan trọng ở chỗ, làm thịt vịt quay xào nhưng mà vẫn phải giữ nguyên được độ giòn của domain authority vịt. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho 4 người ăn gồm:

Vịt quay giòn so bì ( 0,6 - 0,7kg)Dưa cải muối chua (500g)1 củ tỏi, ớt sừngGia vị có nước mắm ngon, mì chính, nước tương, đườngHành lá, rau ngò

Để món ăn có vị chua thanh ngon miệng, bạn nên chọn lựa mua cải muối tất cả độ chua vừa phải, không xẩy ra úng cũng không nên chọn mua loại vừa muối chưa chua. 

Nếu dưa cải muối hạt quá chua giỏi mặn thì người mẹ nên cọ qua cùng với nước, vắt bớt phần nước nhằm ngon hơn.

Cách chế biến:

Vịt xoay chặt thành từng miếng vừa ăn.Cải muối hạt chua thái vừa ăn.Tỏi bóc tách vỏ, băm nhuyễn cùng với ớt sừng.Cho dầu nạp năng lượng vào, phi thơm tỏi cùng ớt. Kế tiếp cho thịt vịt vào đảo đều trong vòng 3 phút. Thường xuyên đảo dưa chua thêm 3 phút nữa.Nêm gia vị gồm nước tương, đường, mì chủ yếu và một lượng nước mắm vào cho đủ ăn, hòn đảo đều để thịt vịt và dưa chua ngấm gia vị.Hành lá, rau củ ngò rửa sạch, thái bé dại rồi rắc phần đa lên món ăn.

Xem thêm: Bóp Ví Tiền Bằng Vải Nỉ Nhiều Ngăn Đơn Giản Và Dễ Dàng &Ndash; Natoli

Nếu trong con vịt quay gồm sẵn nước các gia vị thì các bạn nên chú ý nêm nếm các gia vị vừa yêu cầu để không biến thành quá mặn.

 

 

*

 

Vịt xào cải chua món ăn uống lạ miệng

Thưởng thức và yêu cầu thành phẩm món ăn

Món vịt quay xào cải chua ngon là giết mổ vịt sau khi xào vẫn có vị mượt ngọt tự nhiên của giết vịt, mặt khác lớp domain authority vịt con quay vẫn giòn ngon, không biến thành ngấm nước tạo cho mềm. 

Đồng thời, phần nước sốt thấm đẫm hương liệu gia vị hòa quyện thuộc cải chua sẽ khiến món ăn lạ miệng, đủ vị sâu cay mặn ngọt cuốn hút và đưa cơm. 

Món này khi ăn với cơm nóng sẽ tương đối ngon, cơm nóng dẻo phối kết hợp cùng với phần nước sốt đầy đủ vị khiến người nạp năng lượng phải trầm trồ khen ngợi.